レッスンコース・メニュー

≪体験レッスン
受講料 4,200円
レシピ・材料費・ランチ・お飲物込み

まずは体験レッスンへ。

レジェルの空気感とパン作りを楽しんでくださいね。

menu☞2種のベリーとクリームチーズ
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甘酸っぱいクランベリーを混ぜ込んだ生地に
クリームチーズを包んで焼き上げます。
トップに乗せたジャムで手軽にスイーツのような華やかさに。
二次発酵の時間を利用して、パンのランチをご用意しております。
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≪ベーシックコース≫
受講料(全5回分)35,000円

レシピ・材料費・ランチ・お飲物込み

体験レッスン後はこちらのコースからスタート。
5か月でパン作りの基本を覚え、
ご家庭で好みのパンを焼けるようになることを目指すコースです。

毎月2種類のメニューからお好きなほうをお選びいただきます。
初心者さんでも、回を重ねるごとに
無理なく徐々にステップアップしていただけます。

朝食や、おやつに焼きたい
手軽だけど、美味しさのポイントは押さえたパン。
暮らしに寄り添うパン作りが、
あなたの味方になるはずです。


ベーシックコースメニュー☟
下記10種からから毎月2種類のパンが登場。
毎月2種類からお好きなほうをお選びいただきます。

ハムマヨコーン
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ハムを巻き込んだ生地の上に、コーンとマヨネーズを乗せて焼き上げます。
お総菜パンの定番の形は応用が利き、覚えておくと便利!

学べるポイント
〇ハムをたっぷり巻き込むコツ
〇お総菜パン定番の成型

ベーグル
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シンプルな材料で手軽に作れるベーグル。
プレーン、ブルーベリー、チーズからお好きなチョイスでお作り頂きます。
冷凍保存しておいて蒸して食べるのもとっても美味しいんですよ。

学べるポイント
〇ベーグルの成型
〇つやつやに仕上げる秘訣


チョコレートとオレンジピールのバトン 
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相性抜群のチョコチップとオレンジピールを
たっぷり混ぜ込むバトン型のパンは軽い触感でおやつにもぴったり。

学べるポイント
〇液体油脂を使う生地のこね方と具材の生地への混ぜ込み方法
〇綿棒で生地を四角く伸ばす方法

枝豆ベーコンチーズフォカッチャ
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型を使わずに手軽に焼き上げるフォカッチャ。
枝豆・ベーコン・チェダーチーズを混ぜ込みビールにぴったりのお食事パンは、
パーティーに登場すると皆の手が止まらない頼もしい存在。

学べるポイント
〇液体油脂を使う生地のこね方と具材の生地への混ぜ込み方法
〇好みの食感に応じたこね方

レーズンシュガーバタートップ
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卵入りのふわふわな生地に、ジューシーで甘いレーズン。
トップに乗せたグラニュー糖がキラキラと輝くリッチなパン。

学べるポイント
〇ドライフルーツの戻し方と生地への混ぜ混み方法
〇ドッグ型の成形とクープの入れ方

全粒粉入り塩バターパン
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パン屋さんで人気の塩バターロール。
外はカリッと、中は染み出したバターでしっとり。
全粒粉の風味がじんわりと後を引きます。


学べるポイント
〇麵棒で生地を丸く大きく伸ばすコツとバターを巻き込む成型
〇全粒粉入り生地の配合について

メロンパン
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プレーンのメロンパンとチョコチップ入りのメロンパンの2種類を作ります。
家庭で焼くからこそ叶うザクッ×ふわっの食感をぜひお楽しみに!

学べるポイント
〇ふわふわ生地のこね方とクッキー生地の扱い方
〇メロンパンの成型方法

ウインナーロール
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子供も大人も大好きなウインナーロール。
簡単でおしゃれな成型をお伝えします。
ウインナーと一緒に巻き込むチーズとマスタードがあとを引く美味しさ。

学べるポイント
〇ウインナーロールの簡単成形
〇ゴマの混ぜ込み方法

バターロール
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ぷっくりコロンとしたフォルムが可愛いロールパン。
シンプルなパンながら、実は成形に沢山のコツがあります。
自分で焼いたバターロールの味を知ると、もうお店で買えなくなるかも。

学べるポイント
〇ふわふわの生地に仕上げるこね方
〇ぷっくりとしたロールパン成形のコツ

シナモンロール
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卵入りのリッチな生地に、甘いシナモンフィリングを巻き込んで焼く、
コーヒーにぴったりのシナモンロール。
アイシングでお化粧をして仕上げます。

学べるポイント
〇麺棒で生地を四角く伸ばす方法と、渦巻成形のコツについて。
〇アイシングのデコレーションについて



≪バラエティコース≫

受講料 1回7,000円
お得な回数チケット 
3回券/20500円 5回券/33,000円 7回券/45,000円)
上記受講料はベーシックコースの中で受講していないメニューや
季節のパン単発レッスンにもご利用頂けます。


レシピ・材料費・おもてなしランチ・お飲み物込み


ベーシックコースの次に
よりパンの世界を楽しみたい方はバラエティコースへ。
メニューは随時増えていきます。

家庭で焼けるやわらかで風味豊かな食パンや、
ハードパンまで、充実のラインナップです。
二次発酵の時間を利用して、おもてなしランチをご用意しております。

バラエティコースメニュー☟

山型食パン 基本のシンプルな食パン。 
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レーズン食パン 
たっぷりレーズン、断面の美しい食パン。
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ショコラマーブル 手作りチョコシートを織り込みます。
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全粒粉角食パン 
サンドイッチにもピッタリ。
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ベーコンエピ はさみを使って麦の形を作ります。
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白パン ふわふわで可愛い形。お子様にも大人気。
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イングリッシュマフィン コーングリッツのカリッと感が手作りならでは。
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クリームパン 手作りの美味しいカスタードをたっぷりと。
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フルーツとカスタードのカップパン (2月~4月限定)
カスタードとベリーを乗せてかわいらしく焼き上げます。
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グラタンパン
グラタンフィリングを乗せて。あつあつを食べたいパン。
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ハニーカマンベールノア
カマンベールと蜂蜜がとろけ、くるみの食感がアクセント。
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≪季節のパン(単発メニュー)≫ 

受講料7,000円
2~3か月に1種類、コースメニュー以外のパンが登場します。

季節感のあるパンやイベントに合うパンを一緒に作りましょう。
ベーシックコースご受講の方のみご受講いただけます。
コース受講期間中・受講終了後、どのタイミングでも大丈夫です。

メニュー一例☟
ショコラハート
シュトーレン
桜あんツイスト
栗のリュスティック etc...
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