bread legere

きっかけは、子育てを通して出会った友人に教えてもらったパン作り。
とても大きなシナモンロールを、
当時２歳の娘が大喜びでぺろりと平らげました。

その嬉しそうな様子が忘れられず、
食卓に出すパンを自分で焼き続けたいと願い、独学でパン作りを開始。

本屋さんでパン作りの本を買ったり、ネットのレシピや動画を見たり。
黙々と試行錯誤しては、
うまく焼けなくてがっくり落ち込む日も。

そんな中、ご縁がありパン教室へ通い始めました。
一人パンを焼く中で疑問だったこと、つまづいていたことが
一度のレッスンの中でするすると解決されました。

対面レッスンを受けてみて初めて、
本や動画からだけでは掴めないコツが沢山あると実感したのです。

ますますパン作りに夢中になるにつれ、
高度な技術の習得や手の込んだパンではなく
「暮らしに寄り添うパン作り」を
着実にマスターできる
そんなパン教室を開講したいという夢が生まれました。

“毎日を少し特別にするお気に入りのパン”
そんなパンを軽やかに焼けるようにという想いを込めてlegere（軽やかに）と名付けました。

和やかな時間の中でパン作りの楽しさを共有し
召し上がったご家族にまで笑顔が広がることを願い、皆様のお越しをお待ちしております。

広島県出身。
短大音楽科を卒業後、ピアノ講師として音楽教室に勤務。
のち、自身の教室を開講。
子供からシニア層までの生徒さんへ、7年間レッスンを行う。
結婚と転居を機に退職。

２０１７年より流山市おおたかの森に居住。
２０１９年長女出産
２０２１年長男出産
２０２３年５月 breadlegere開講