bread legere

こんにちは。
先月募集開始しました5月の開講体験レッスンですが、
たくさんのご予約を頂きまして、あと1席のご案内となりました。
体験レッスン日増設しました！(4/11）

5/15(月)　2名様　　満席
5/23(火)　2名様　　満席
5/26(金)　2名様　　満席
5/30(火)　１名様　満席

ご予約はこちらのフォームから

引き続き、ご予約お待ちしております。

ここ数か月焼いたパンを少しご紹介します。


桜餡ツイスト
かなりのお気に入りで、来年の春ぜひご紹介したいです。


フルーツとカスタードのパン
こちらは、お友達対象のモニターレッスンでご受講いただきました。


ショコラマーブルブレッド
切るときにワクワクするチョコ折り込み食パンです。


ベーコンエピ


パンではないですが、お手軽ミルフィーユ


娘のバースデーケーキ

こんにちは。5月の開講に合わせ、体験レッスンの募集が始まっています。

メニューは2種のベリーとクリームチーズのパン。
ドライフルーツを生地への混ぜ込み、クリームチーズを包み焼き上げます。
朝食にもピッタリのパンです。

5月中に体験レッスンにお越しいただきますと、
開講キャンペーンとしまして、
ベーシックコースのコース料金35,000円を→30,000円でご案内させていただきます。
ここまでのお値引きは今後予定しておりませんので、
ぜひこの機会に、bread legereへお越しいただき雰囲気やパンのお味を体感なさってくださいね。

ご予約はこちらから。


2種のベリーとクリームチーズのパン。

こんにちは。早いもので２０２３年も３月へ。

３月１３日１０：００amより、予約フォーム　より
５月体験レッスンのお申込みを受け付けます。

５月中に体験レッスンへお越し下さった方には
開講キャンペーンとして、ベーシックコースの受講料を
お得ご案内させていただきます◎

まずはお気軽に、体験レッスンにご参加いただけたら嬉しいです。
５月、パンを作るには一番始めやすい気候ですね。
新しい出会いを心より楽しみにしております。

legereのメニューは、
・食卓に登場させやすいオーソドックスなもの
・具材の応用が利くもの
・手作りの美味しさが際立つもの
を厳選しました。

沢山のパンを焼ける必要は正直無いと思ってまして
ご家族ウケの良いもの、自信をもって作れるもの

いつかお子さんが独り立ちした後も、
『おやつや朝ごはんによく食べたあのパン』
『人が集まるときに出てくるあのパン』と、覚えていてくれるような
パンをご紹介したいと考えてきました。


パン作りを始めたころ
本やwebのレシピを真似してパンを作っても
上手くいかなくてがっくりした経験が私には沢山あります。
その後対面レッスンに通い、
短期間の間にあっという間につまづきが解消されました・・・！

今はおやつや朝食のパンは手作り。
娘が「今日は何パン焼いたの！？」と喜んでくれて
嬉しそうに頬張る姿を見ては
パン作りを出来るようになってよかったな、と感じています。

なので、生徒さんはもちろんですが
生徒さんのご家族が喜んで下さったら
嬉しいなあと想像しています。

もうひとつのお知らせですが、
公式LINEを作りました。
下までスクロールすると、友達追加の緑ボタンがあります。

ご登録いただいた方に
「ベリーたっぷりのバスクチーズケーキ」のレシピをプレゼントしています。
少し軽めの口当たりに、ベリーがじゅわっと混ざって美味。
とても簡単ですのでぜひレシピgetしてくださいね。

５月開講以降の、ベーシックコースのメニュースケジュールが決定しました。

５月・・・体験レッスン《2種のベリーとクリームチーズ》

６月
１＆３週目/ハムマヨコーン　
２＆４週目/シナモンロール
７月
１＆３週目/枝豆ベーコンチーズのフォカッチャ　
２＆４週目/ベーグル

８月・・・お休み。夏休みキッズ教室開講予定です。
９月
１＆３週目/塩バターロール　
２＆４週目/レーズンバターシュガートップ

10月
１＆３週目/ウインナーロール　
２＆４週目/メロンパン
11月
１＆３週目/オレンジピールとチョコのバトン　
２＆４週目/バターロール

ベーシックコースは計5回。
月に２メニュー登場する中から、どちらがお選びいただき、
５か月で５種類のメニューのレッスンご受講となります。

５か月ワンサイクルした後、12月から再びローテーションとなりますので
ご希望されましたら、受講しなかったメニューを追加でご受講いただけます。
また、食パンコースのご受講も可能です♡

もちろん、6月以降も体験レッスンを随時受け付けております。
どの月からスタートしても、無理なく始められるメニューをアドバイスいたしますので
ご安心くださいね♡

春の訪れを感じたぽかぽか陽気の週末

「こんどのお休みは、ぼうけんがしたい！」と娘が要望していたこともあり
家族で久しぶりに大畔(おおぐろ)の森へ。

初めて行ったのは昨年初夏。
こんなに美しい場所が近くにあるなんて…！と感激したのを思い出します。

マイナスイオンたっぷり吸い込みながら
歩きやすく整備された道を歩きます。

息子はいつも抱っこひもの中寝落ち。
ちょろちょろ流れる小川にかけられた橋や、湿地の上の歩道は娘のお気に入り。


傾斜のある階段をよいしょよいしょと登りきり
振り返るとこんな美しい景色。


おそらくオオタカらしき大きな鳥が
バサッバサッと飛ぶ姿も見ることが出来ました。


また、季節の変化を感じに訪れたいと思います。
（実は、今日も行きたいと娘が言ったため2日連続でお邪魔しました）。

小さな子供たち。
卓上の勉強よりも、空気や感触、実際の世界から
興味を広げたりパワーを受け取って欲しいと
改めて感じる時間でした。

近くの中村農園さんで
朝採れたてのいちごを買わせていただきました。
甘くて美味しくて娘も目を真ん丸にしてほおばっていました。